Masyarakat Bugis yang terkenal dengan pahlawan yang gagah perkasa bukan saja memiliki darah keberanian tetapi juga memiliki kepandaian dalam dunia masakan. Masyarakat Bugis mempunyai banyak resepi turun temurun yang semestinya unik, sedap dan pelbagai variasi dari segi rasa, tekstur, warna dan persembahan hidangan. Dari zaman berzaman, nenek moyang menurunkan resipi mereka dalam memastikan resipi kaum kerabat terpelihara dan tidak pupus oleh peredaran masa.